1、皮蛋放入水中，靜泡30分鐘 。
2、30分鐘后 ， 把皮蛋撈出來，泥巴基本上被水泡軟 ， 可以用水直接沖洗，適當的用手指搓一搓 。
3、如果感覺還是有點硬的話，可以用刀來刮 ， 邊刮邊用水來沖 ， 一會兒就好了 。
【帶泥松花蛋怎么剝 怎么剝帶泥松花蛋】4、用刀刮時一定要把刀和皮蛋以30-45度角，順著蛋殼向下刮去，這樣就不容易把皮蛋弄爛 。
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