大閘蟹屬于高嘌呤食物，每100克中嘌呤含量約為102毫克 。
嘌呤會在人體內分解成尿酸，嘌呤含量高的食物攝入過多可能導致尿酸水平升高 ， 引發痛風等疾病 。
因此，痛風患者和高尿酸血癥患者應謹慎食用大閘蟹，控制每餐攝入量 。
【大閘蟹嘌呤高嗎】建議大眾在飲食中注意平衡 ， 適量享用美味的大閘蟹 ， 并注意搭配其他健康食材，以維持身體健康 。
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