最麻的花椒是什么品種最麻的花椒是什么品種圖片_生活知道

【最麻的花椒是什么品種最麻的花椒是什么品種圖片】1、最麻的花椒當屬四川漢源的貢椒，麻度至少要高于其它品種的花椒2度。
2、正路花椒又名“南路花椒”，盛產于漢源、西昌、冤寧等縣。漢源縣的清溪鎮，有“花椒之鄉”的稱譽，這里的產品取名“清溪花椒”（又稱“貢椒”）、清溪花椒椒，顆粒飽滿，色艷肉厚，油重質佳，麻香味濃。

3、花椒是烹調中的重要調味品，主要用于烹煮肉類，也常作為炒椒鹽花生、椒鹽豆，制中式椒鹽餅等。