1、紫色的青菜叫紫甘藍 。
【紫色的青菜叫什么菜 紫色的青菜叫什么名字】2、紫甘藍又叫做紫包菜，它是十字花科蕓薹屬的蔬菜 。那個甘藍呈球狀，葉片是紫紅色的 。蔬菜中含有非常豐富的蛋白質，葉酸，維生素a，還有一些礦物質等，具有非常高的營養價值，紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量很高 ， 因此可以抵抗衰老 ， 具有美容養顏的功效 。
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