1、小米的功效與作用：清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀 。食用小米有養益氣、補腎氣的作用，在五谷中，小米的補腎功效強 。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等癥 。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣 。小米具有美容功效 。
【小米的功效與作用及食用方法 小米的作用及功效作用】2、食用方法：可以做小米汁蔬菜湯、小米南瓜糕、自制小米鍋巴、香甜小米糕、小米紅棗糕、小米桂花糕、燕麥小米南瓜粥、黃金小米炒飯、小米發糕 。
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