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【荸薺是什么東西 荸薺是什么東西新聞】回答荸薺是一種屬于禾本目、莎草科、藨草族、荸薺屬、荸薺種的植物，別稱馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地栗、錢蔥、土栗、刺龜兒等 。荸薺的口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物等營養物質 ， 可以用來烹調，也可制淀粉 。
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