【怎么挑選青蘿卜 怎么挑選青蘿卜不空心】1、蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優 。一般說來，皮光的往往肉細 。
2、比重大，分量較重 ， 掂在手里沉甸甸的 ?？杀苊赓I到空心蘿卜 。
3、皮色正常 。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮 ， 甚至有時可能是受了凍的(嚴重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值 。
4、買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選 。這種蘿卜肉質比較緊密，比較充實 ， 燒出來呈粉質，軟糯 ， 吃口好 。
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