1、宴會是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會 。又稱燕會、筵宴、酒會,是社交與飲食結合的一種形式 。
【宴會的含義與種類 宴會的作用是什么】2、人們通過宴會,不僅獲得飲食藝術的享受,而且可增進人際間的交往 。宴會上的一整套菜肴席面稱為筵席,由于筵席是宴會的核心,因而人們習慣上常將這兩個詞視為同義詞 。
3、按宴會菜點的性質、規格、標準,可分為高檔宴會、普通宴會、素食宴會、清真宴會等 。
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