普洱生茶和熟茶都屬于黑茶嗎 喝熟普洱茶是黑茶嗎

普洱生茶和熟茶都屬于黑茶嗎 喝熟普洱茶是黑茶嗎

1、喝熟普洱茶不是黑茶,由于普洱茶與安化黑茶在鮮葉原料方面的差異,亦是導致兩者在茶湯濃度、茶湯色澤以及耐泡性方面具有明顯區別的原因之一 。
2、毋庸置疑,普洱茶原料是大葉種,其多酚類物質含量比中小葉種的黑茶要高,故其茶湯濃度、茶湯色澤和耐泡性都較黑茶要略強 。

3、從品質風格上講 , 普洱茶湯味濃厚,黑茶甜純爽口;普洱茶經久耐泡,安化黑茶陳韻綿長(茶湯甘甜純和,陳香突出而持久) 。在滋味上,黑茶更顯清爽,“清”之一字,更多體現了黑茶的不同之處 。
【普洱生茶和熟茶都屬于黑茶嗎 喝熟普洱茶是黑茶嗎】4、安化黑茶的茶湯鮮活,顏色偏橙色,略帶剛性;而普洱茶湯入口滑軟 , 湯色更紅 。就茶底而言,黑茶的茶梗稍多一些,這也就是形成它回甘迅速的重要原因所在 。

經驗總結擴展閱讀