【如何制作酒釀餅】下面是制作酒釀餅的方法：先購買現成的酒釀 ， 將溫水和酵母攪勻后倒入面包桶中 ， 然后加入面粉、白糖和甜酒釀，攪拌成光滑的面團 。將面團放置在溫暖的地方，等待其發酵至原來的2.5倍大小 。發酵好的面團揉成長條狀，然后分成十個小塊，按扁 。將按扁的面餅包上紅豆芝麻餡，放置一邊再次發酵20分鐘 。平底鍋預熱后加入少許植物油，放入酒釀餅坯，蓋上鍋蓋小火煎至金黃色后翻面 ， 再煎另一面至鼓起即可 。
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