干桂圓挑選小技巧圖解干桂圓挑選小技巧_生活知道

1、經過正確方式晾曬的桂圓，曬制成桂圓干之后，其表面的顏色會呈現為偏棕色或者黃褐色，而經過染色的桂圓就會呈現為黃色。

2、用干凈的濕巾去擦拭桂圓外殼，優質的干桂圓外殼不會掉色，只會掉下少許的粉末，經過染色的干桂圓就會掉色。
【干桂圓挑選小技巧圖解干桂圓挑選小技巧】3、干桂圓在變質之后表面會出現白色的斑點，所以在挑選干桂圓時，應注意觀察干桂圓表面有無斑點。