【蒸茄子怎么做】蒸茄子是一道傳統的中式菜肴，制作簡單，味道鮮美 。首先，將茄子洗凈，切成長條狀 。然后，用開水焯燙2分鐘 ， 撈出瀝干備用 。接下來，將蒸鍋加熱，放入蒸網和一定量的水 。將茄子放在蒸網上 ， 撒上適量鹽和蒜蓉，撒上少量蔥花提香 。最后 ， 上鍋蒸10-15分鐘，直到茄子變軟熟透 。出鍋后 ， 可以根據個人喜好添加一些調料和蒸魚豉油增加風味 。蒸茄子不僅口感嫩滑，而且富含膳食纖維和維生素，有助于促進消化和提高免疫力 。
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