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姜絲肉的家常做法

姜汁炒肉經驗總結


姜絲肉的家常做法

  • 姜絲肉是一道家常菜，口感鮮嫩，香味十足 。
  • 首先準備好肉片和姜絲，姜絲要切得很細，這樣能更好地融入肉片中 。
  • 將肉片用鹽、生抽、料酒腌制15分鐘 。
  • 熱鍋冷油，爆炒姜絲 ， 待姜絲變香后，加入腌制好的肉片翻炒均勻 。
  • 加入適量的白胡椒粉和雞精，繼續翻炒至肉片熟透 。
  • 最后加入適量的生抽和糖，炒勻即可出鍋 。
  • 姜絲肉色香味俱佳，可搭配米飯或面條食用 。

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