1、根據需要清理你的油炸鍋 。如果你頻繁使用你的油炸鍋 ， 更換使用的油，并且每隔幾天就把鍋清理一下，能夠防止大量更難清理的污垢聚集起來 。如果你每隔幾周才用一次油炸鍋 ， 那么每次用之后都該清理 。不要把鍋放在水槽或是洗碗機中 。完全浸泡在水中的話 ， 可能會導致短路并且破壞油炸鍋 。
【炸鍋里的油怎么清油 步驟如下】2、拔去插頭，讓鍋完全冷卻 。千萬不要在斷電前清理油炸鍋 。讓油完全冷卻可以避免燙傷 。千萬不要向盛著熱油的容器中加水，它們混合后很容易發生爆炸 。
3、倒出所有的油 。如果你還想繼續使用這些油，將它倒在可以盛放食物的安全容器中，密封冷藏 。否則，你就應當把這些食用油用作其他用途，或者在密封狀態下丟棄 。不要將食用油直接倒入水槽 。這樣做可能會導致下水道堵塞 。
4、把漏子拿出來，放在水槽里 。在漏子上滴兩三滴洗潔精，便于之后清洗漏子 。
5、把鍋內和蓋子上剩余的油擦干凈 。使用潮濕但不滴水的紙巾或海綿，擦去油炸鍋內剩余的食用油和食物殘渣 。如果油已經結塊了，用刮刀或是小鏟把它們刮下來，但是注意不要損壞鍋的表面 。有些蓋子是可拆卸的，便于清理 。使用前文提到的方法處理清理下來的油 。硬塑料餐具可以在不損傷炸鍋表面的前提下清理鍋內的油污 。
6、如果有必要的話 ， 清理炸鍋的加熱元件 。大多數的油炸鍋都有由兩根金屬棒組成的加熱元件 。如果它們被油污覆蓋 ， 使用紙巾來擦除油污 。注意在擦除油污的過程中不要彎曲或是損壞任何零件，尤其是當那里有細的電線的時候 。有些炸鍋的加熱元件是可以取下的 ， 或是由鉸鏈連接 ， 可以將它們拉出并移動到接近炸鍋表面的地方 。查看你的炸鍋的使用指南來確定它是否具有這種設計 。
