1、我們可以把這些蝦米攤在太陽底下，等待這些蝦米干了之后 ， 我們只需要把這些蝦米裝入瓶內，這樣保存起來就行了 。
【蝦皮怎么保存不變質 蝦皮怎么做好吃】2、如果是碰到咸質蝦米，這時候需要注意，切記不能在陽光底下曬，此類蝦米只能攤在陰涼處風干 ， 風干之后的蝦米再裝內瓶中 。對已經曬干或者風干的蝦米，可以在瓶中放入適量的大蒜，這樣可以起到避免蟲蛀 。
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