1. 首頁 > 經驗分享 > >

燒茄子鱔魚怎么做 燒茄子鱔魚怎么做好吃

生活知道經驗總結

燒茄子鱔魚怎么做 燒茄子鱔魚怎么做好吃

1、主料：鱔魚300克、茄子(紫皮 ， 長)500克 。
2、輔料：紅椒適量、柿子椒適量 。
3、調料：食鹽半勺、蒜少許、生抽1小勺、老抽1大勺、白糖1/4勺 。
【燒茄子鱔魚怎么做 燒茄子鱔魚怎么做好吃】
4、鱔魚洗凈切段，茄子切條 。
5、鍋內燒熱油放入茄子炸軟撈出 ， 瀝去油 。
6、鍋內留少許底油，倒入蒜末炒香，下青紅椒，鱔魚翻炒均勻 。
7、倒入茄子 ， 加入生抽，老抽糖翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘，灑入鹽翻勻即可！

經驗總結擴展閱讀