1、準備材料：素肉300克 。
2、調料:植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大蔥5克,淀粉(蠶豆)10克,醋5克,白砂糖2克,各適量 。
【魚香素肉絲怎么做好吃 素炒魚香肉絲怎么做】
3、先將泡辣椒切碎，然后把泡椒、生抽、味精、姜米、蔥花、豆粉、白糖、醋等調成汁；
4、油下鍋炒滾 ， 放入素肉炒一下；
5、最后傾入已拌好的調味汁，翻炒幾下，即可起鍋 。
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