【普洱熟茶香氣的種類 普洱熟茶香氣的種類有哪些】1、普洱熟茶的香氣有陳香、樟香、木香、棗香、藥香、焦糖香、糯香等 ， 渥堆是普洱熟茶品質形成的關鍵工序，這一過程中，曬青毛茶原料的內含物質在濕熱和微生物共同作用下 ， 形成了大量芳香族化合物（雜氧化合物），其次 ， 經過后期的陳放 ， 茶內物質轉變，從而產生香氣 。
2、日常品飲過程中，如果遇到的熟茶存在酸餿味、雜味或其它令人不悅的味道，茶湯渾濁或有沉淀物，飲后身體不適 ， 均可表明生產或貯存環節出了問題 。
3、優質熟茶應該是香氣豐富飽滿，滋味甘潤醇厚 ， 湯色明亮通透，體感愉悅…… 。
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