1、用開水浸泡，往鍋里倒水，將水煮開，將板栗倒入鍋里，蓋上鍋蓋，開水浸泡十五分鐘后，將板栗撈出 。用冰水冷卻降溫，將板栗仁剝出 ， 準備一盆冰水 ， 令板栗仁冷卻降溫 。
2、冰箱冷藏保存，將冰水瀝干凈，等待幾分鐘后 ， 將板栗仁裝入塑料袋里并密封 ， 放入冰箱冷藏室 。
【栗子仁的保存方法 存放栗子的步驟】3、溫馨提示：利用這種方法儲藏板栗仁，可以是板栗仁在長時間內不發生變味或變質的現象 。
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