1、首先可以應用洗胃或者導瀉的方法，盡量把里面的毒物排出體外 。
2、如果中毒癥狀不是很嚴重，通常以對癥處理為主 ， 如果出現了腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等情況，可以給予胃復安止吐處理，也可以給予山莨菪堿或者東莨菪堿解痙止痛，還可以給予口服蒙脫石散止瀉處理 。
【荷蘭豆中毒自救方法圖片 荷蘭豆中毒自救方法】
3、另外如果出現嘔吐、泄瀉比較厲害 ， 可能會出現體內的水電解質失衡，低鈉、低鉀等狀態 。這種情況就要給予輸注氯化鈉以及氯化鉀糾正體內的水電解質失衡 。另外多補充液體 ， 喝水或者利用靜脈補液可以加快體內荷蘭豆的毒素代謝 。
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