竹筍怎么剝殼竹筍如何剝皮

2026-03-07 生活知道經驗總結

1、取新鮮的竹筍，快刀一把。案板事先要洗凈。
2、用刀用力深切下一塊竹筍較粗那一面比較厚實的一部分。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。

3、接著再在竹筍上豎著劃一刀，直到露出白色的竹筍皮，深一點，多劃幾刀，但注意也不要太深，不要劃破里面的竹筍肉。
【竹筍怎么剝殼竹筍如何剝皮】4、順著刀切到尾巴部分之后，再用刀轉80-90角度，斷開筍殼，把筍一扭，就剝殼成功了，這樣快速又方便。然后再把筍皮剝開，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。這樣就輕松完成了竹筍的剝皮啦。

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