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【土豆苦是什么原因 土豆苦是怎么回事】回答土豆發苦一般是因為土豆已經發芽、存放的時間比較長導致土豆已經變質、土豆沒有炒熟等原因導致的 。土豆變苦后建議不要繼續食用，尤其是發芽和發青的土豆千萬不能吃，這樣的土豆含有大量的龍葵素，會對人體的消化系統產生不良影響 。
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