1、生姜發霉是不可以吃的 。
【生姜發霉了能吃嗎 生姜發霉了能吃嗎怎么處理】2、生姜發霉以后很可能會產生有毒的物質，會影響腸胃的消化和吸收，會導致上腹部疼痛，還會伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬不可以吃霉變的食品 。平時在飲食上一定要清淡容易消化為主，也不要在超市里面一次性購買太多的食物，不容易存放 ， 可能會導致食物浪費，要注意飲食健康 。
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