1、在竹筍出土的末期,竹林中常常出現一些不能成竹的筍,這種筍叫退筍 。退筍留在林中,既造成浪費,又大量梢耗養分,對竹林生長不利,因此必須挖出來，挖毛竹筍的季節是谷雨后1天至13天（立夏前） 。
【毛竹筍幾月份可以挖 毛竹筍什么季節能挖到】
2、冬筍是立冬后的竹筍在地下的筍芽 ， 因為冬筍沒有出土，需要從地下采挖，挖出來的冬筍味道非常的鮮嫩 。
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