炸小蝦的做法視頻教程炸小蝦的做法_生活知道

1、食材：湖蝦半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量。
2、小湖蝦用清水洗凈。
【炸小蝦的做法視頻教程炸小蝦的做法】3、加入適量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顏色很難看。

4、放入一個雞蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌勻。記?。悍派凼欽ǔ隼此執嗟墓丶?，生粉與面粉的比例最少也要是1:1 。
5、鍋內放油，約六成熱時放入湖蝦開始炸，放的時候最好是一個一個的放，要不炸出來都粘一塊了。
6、由于蝦很?。ㄈ種硬畈歡嗑托辛耍?撈出后升高油溫再復炸一次就好了。
7、好了，可以好好的享受美味了。