1、熟的牛血放在冰箱的冷藏箱內儲存，最長時間不要超過24小時 。放在冷凍箱內儲存，最長時間不要超過一周 。牛血燙熟之后并不能充分的殺滅原有的細菌，只能少部分殺滅 。在冰箱內存儲時間過久，就會發生嚴重的變質 。
【熟的牛血放冰箱能保存多久 熟牛血放冰箱三天可以吃】
2、牛血有補中、理血之功效 。主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛經閉等疾病 。服用方法可用鮮牛血加1/3或1/4水，精鹽適量，攪拌均勻 ， 煮熟或蒸熟，切塊拌醋食用，也可用按上法加工好的牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血湯食用 。
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