好的荸薺果肉應該是白色的 。如果發現果肉發黃，建議就不要再吃了，這樣的荸薺已經不新鮮了 。
1、荸薺最常見的吃法就是當水果生吃，這樣吃比較清甜爽口，能夠保留原本風味以及營養 。
【削了皮的荸薺發黃了 荸薺削皮里面發黃是壞了嗎】2、但要注意的是，荸薺長在泥土里，身上的細菌很多，所以，記得要削皮洗凈 ， 并且要用熱水沖一下 ， 方可食用 。
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