1、鮮奶可以加熱，老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人 ， 適合溫熱牛奶后飲用 。鮮奶的加熱溫度不能過高 ， 如果鮮奶長時間沸騰，其中的蛋白質凝固會產生不好消化的膠狀物，降低牛奶原本的營養價值，并影響鮮奶的口感 。
2、最佳方法是 ， 將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中 ， 時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷 ， 還能最大限度地保留其中的營養成分 ， 最后，需要提醒的是，現在的液態奶按殺菌溫度有低溫巴氏殺菌奶和高溫滅菌奶之分 。對于巴氏殺菌奶來說 ， 保質期短，極易腐敗，建議少量多次購買，并每次開包后都一次性喝完；對于高溫滅菌奶來說，保質期長，在保質期內可一次多買些，同樣建議開封后一次性喝完；對于玻璃瓶包裝的鮮奶，建議直接用吸管插入喝 。
【鮮奶能加熱嗎 鮮牛奶能加熱嗎】
