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如何去除油桶的哈喇味 怎么去除油桶的哈喇味

油桶經驗總結

如何去除油桶的哈喇味 怎么去除油桶的哈喇味

1、如果油中含有5%的游離脂肪酸(用舌頭嘗有澀辣感)，使用的堿水(燒堿)濃度應為15%，堿水的重量應約為油量的7.5% 。加堿水的目的是中和游離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質 。

【如何去除油桶的哈喇味 怎么去除油桶的哈喇味】2、制鹽水(水中含鹽世為15%)，然后按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起 ， 加熱到30C ， 然后攪拌一刻鐘，沉淀后，把油水分離即可 。
3、往一個1升的瓶子內倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空間，然后攪拌、搖晃，經過2.3天，分離油和醋即可 。

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