蝦仁炒圓蔥雞蛋是一道家常菜，口感鮮嫩，營養豐富 。首先，準備好雞蛋和蝦仁 。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻；
接下來，將蝦仁洗凈，用鹽和料酒腌制片刻，待用 。然后，將圓蔥切成細絲 ， 備用；
加熱鍋，放入適量的油，待油熱后倒入雞蛋液 ， 翻炒片刻，使其成塊狀；再將蝦仁放入鍋中 ， 煸炒至變色；
【蝦仁炒圓蔥雞蛋的家常做法】最后，加入蔥絲，翻炒均勻即可 。蝦仁炒圓蔥雞蛋做法簡單 ， 味道鮮美，富含蛋白質和多種維生素，適合全家人食用 。
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