雞的品種 雞的種類有哪些

雞的品種 雞的種類有哪些

雞的品種繁多,有山雞、烏雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞、大石雞和浦東雞等 。
雞是人類飼養最早的一種家禽,源出于野生的原雞 。我國是世界上最早馴養雞的國家,至少有四千多年的歷史 。現除青藏高原的大部分地區以外 , 遍布全國 。家雞有許多優良品種 , 其中浦東雞和狼山雞十分有名 。浦東雞 , 個體特大,肉味鮮美 , 產于上海南匯、奉賢、川沙一帶,是一種大型肉雞 。因其羽毛、喙、腳皆為黃色,又名三黃雞 。狼山雞主要產于江蘇一帶,此種雞抗病能力強,胸部肌肉發達 。

【雞的品種 雞的種類有哪些】雞肉味道鮮美且含豐富蛋白質,對體質虛弱,病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜 。

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