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糖醋脆蝦仁做法是什么

糖醋蝦經驗總結


糖醋脆蝦仁做法是什么

【糖醋脆蝦仁做法是什么】糖醋脆蝦仁的做法
  • 材料：鮮蝦仁、面粉、油、醋、糖、番茄醬、鹽、生姜、蔥 。
  • 步驟：
    1. 將鮮蝦仁洗凈瀝干水分，加入鹽和生姜拌勻，腌制10分鐘 。
    2. 準備糖醋醬汁，將醋、糖、番茄醬、鹽倒入碗中攪拌均勻 。
    3. 將腌制好的蝦仁裹上一層面粉 。
    4. 鍋中加油燒熱，將裹好面粉的蝦仁放入炸至金黃脆香后撈出 。
    5. 鍋中留底油，放入蔥姜爆炒出香味，倒入糖醋醬汁煮沸 。
    6. 將炸好的蝦仁倒入鍋中迅速翻炒均勻，讓醬汁均勻裹在蝦仁上 。
    7. 出鍋裝盤，撒上蔥花即可食用 。

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