小龍蝦尾做之前需要怎么處理龍蝦尾做之前需要怎么處理_怎么處理

1、將龍蝦尾部分從龍蝦身上取下來。
【小龍蝦尾做之前需要怎么處理龍蝦尾做之前需要怎么處理】2、對準蝦尾巴中間部分慢慢扭動，抽出蝦的腸子。
3、用手擠壓蝦尾部分，擠壓出臟東西。

4、將龍蝦尾先放入有醋和鹽水的清水中浸泡15分鐘，然后再將蝦尾放入有白酒的清水中進行消毒，最后再次清洗，新鮮的龍蝦尾就可以享用了。