1、茭白里面有黑點是可以吃的，這黑點并不是發霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收長出來的，這是一種正常的現象，而且這些小黑點正式抗骨質疏松的重點，是有益的真菌類，對于代謝好，所以可以放心食用 。
【茭白里面有黑色的小點能吃嗎永孕期可以吃茭白嗎 茭白里面有黑色的小點能吃嗎】2、若是保存時間不長的話 ， 可以采取清水浸泡的方式，就是把新鮮的茭白的葉子除去 ， 除2到3片葉子即可，再把茭白放入蒲包中并且加入清水浸泡，而且要經常換水，這樣等到做菜的時候還可以保持新鮮感 。
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