吉安特產：安?；鹜?、荷包玻璃魚、蓮花血鴨、峽江米粉、永豐辣椒、永和豆腐、吉安紅毛鴨、登龍粉芋、井岡竹筍、萬安玻璃紅鯉魚、永豐茶油、泰和醬菜等 。井岡竹筍是江西省吉安市井岡山市特產，井岡竹筍筍體肥壯，呈圓筒狀寶塔形、上尖下圓、中間有節、節短而粗，根部“痣紅” 。春筍外殼淡黃帶點粉紅，筍肉色白、質嫩、味美 。
安福火腿是江西省吉安市安?？h的特產，不僅暢銷內地及港、澳、臺地區，而且遠銷東南亞各國 。制作火腿的原料是安福米豬的后腿，只要保管得當 ， 存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，被列為宮廷御膳貢品 。
登龍粉芋是江西省吉安市吉安縣特產，株高100厘米左右，葉片碧綠，葉柄紅色 。根系發達較粗，芋子呈蓮花狀生長在母芋周圍，母芋單個較小，芋子較多，芋子稍小，大小均勻 ， 偏圓形 。芋芽紅色，表面潤澤光亮，具有紅白相間花紋 。具有肉質白而細嫩，口感潤滑、細膩的特點 。
【吉安特產 吉安特產有哪些】吉安市永豐縣是江西省最大的蔬菜生產大縣和全國辣椒之鄉，永豐辣椒品種豐富，尖椒、泡椒、青椒、紅椒并舉，品質上乘 ， 以其安全、營養、色鮮、味美而聞名，深受廣大消費者歡迎 。
