核心功效
美容養顏、平穩血糖血脂、解酒護肝
葛根的簡介
葛根 ， 中藥名 。為豆科植物野葛的干燥根 ， 習稱野葛 。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥 。葛根呈縱切的長方形厚片或小方塊 ， 外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙；切面黃白色 ， 紋理不明顯；質韌，纖維性強；無臭，味微甜 。葛根素有“植物黃金”之稱 。
功效作用
1、美容養顏，葛根含有大量的異黃酮 ， 可以改善毛孔粗大現象，讓皮膚充滿彈性，細膩、滋潤，有光澤 。
2、平穩血糖血脂，葛根所含的葛根素有明顯的平穩血糖的作用 ， 而葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用 。
3、解酒護肝，葛根富含大豆甙 ， 能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝 ， 加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素，能保護肝臟 。
【葛根的功效與作用 葛根有什么功效】
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
體寒濕重者、低血壓者、低血糖者 。
不宜同食
杏仁，葛根屬于涼性食物，而杏仁屬于溫性食物，兩者不宜一起吃，而且葛根和杏仁都是屬于中藥，兩者一起吃會生成對身體不利的物質 ， 從而導致身體不適 。
食用方法：
葛根泡水：把葛根磨成粉末狀，取適量放入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌后食用 。
