1、放小蘇打，新鮮的艾草采來先清洗干凈 。
2、燒半鍋水，待水燒開加兩小勺食用堿 。
3、把艾草放入開水中焯掉苦澀味 。
【煮艾葉一定要放堿嗎 煮艾葉放堿還是小蘇打】4、用漏勺把艾草盛出在冷水中再過洗兩遍 ， 控干水份就可以用了，或者放冷凍箱中泠藏要用可取之 。
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