1、需要 。白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味 。
2、每100克白玉菇中含有鉀離子423 mg，如果腎病患者食用或者過多食用白玉菇，會給本就腎功能不全的身體增加負擔，影響腎病的治療效果和周期 。
【白玉菇用焯水嗎 白玉菇簡介】3、對腥味較為敏感的人應忌口食用白玉菇，因為白玉菇含有很重的草腥味道和雜質 ， 煮食白玉菇很可能因操作不當未能很好的去除白玉菇的草腥味 ， 對腥味敏感的人食用容易反胃 。
4、對患頑固性皮膚癌癢癥者應禁用 。
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