1、米酒的發酵時間是由酒曲和溫度決定的 ， 在冬天的低溫環境下 ， 米酒發酵一般需要3-5天的時間 。
【冬天米酒發酵多少時間最好 冬天米酒發酵多少時間】2、如果釀米酒時室內溫度非常低，需要做好保溫措施，可用棉被包裹著升溫 ， 溫度越高米酒發酵的時間也更短 ， 味道也更加濃郁香甜 。
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