1、將適量鹽放入鍋中并點火 ， 用木匙攪拌煎炒４至５分鐘 。待鹽呈現焦黑狀態時 ， 冷卻后 ， 輕輕刮掉焦黑物并將鹽擦去，然后用熱水清洗即可 。
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2、注入3分之1醋，再加3分之2水，蓋上鍋蓋，浸泡一夜，以奶油刀或湯匙輕輕刮去即可 。
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