1、阿膠糕的保存時間視情況而定，自制阿膠糕沒有添加任何防腐劑，一般室溫15-20度左右 ， 屋內通風、干燥 ， 可以存放30-40天，如果室內溫度過高，只能存放2周 。真空包裝的阿膠糕，放進冰箱保存 ， 可以存放3-12個月，具體時間根據包裝而定 。
【真空阿膠糕能放多長時間 阿膠糕能放多長時間】
2、阿膠糕的存放時間雖然很久，但是還是盡早食用較好，阿膠糕中含有大量糖類，溫度過高糖分易融化和變質 。如果發現阿膠糕表面有小霉點，并且伴有霉味的話，就不能繼續食用，以免食用后引起身體不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等情況 。
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