1、煉乳并不是奶油，煉乳是用鮮牛奶經過濃縮后 ， 再加40%的蔗糖調制而成 ， 外觀呈白色的粘稠狀，甜度極高，可用作醬料或者甜味劑使用 。

【煉乳是奶油嗎 煉乳是奶油嗎為什么】2、奶油是用鮮奶分離出乳脂制作而成，質地細膩絲滑 ， 有淡淡的甜味，主要用于制作蛋糕、面包等美食 。

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