1、準備好絲瓜，輔料雞蛋，蒜，鹽 ， 蔥，蒜，雞精 。
2、將絲瓜切段 ， 雞蛋加鹽打勻 。
【炒絲瓜怎么炒才好吃視頻 炒絲瓜怎么炒好吃】3、雞蛋炒至片狀，盛出 。
4、另起鍋熱油，放入蔥炒出香味 ， 倒入絲瓜進行翻炒，途中加入清水 ， 雞精等待入味 。
5、倒入雞蛋，拌勻后，進行裝盤 。
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