文章插圖
體質食療就是根據人的九種體質和每天的十二時辰進行的食療 。體質由先天遺傳和后天獲得所形成的，人類個體在形態結構和功能活動方面所固有的、相對穩定的特性，與心理性格具有相關性 。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性 。所以，對體質的研究有助于分析疾病的發生和演變，為診斷和治療疾病提供依據 。
文章插圖
九種體質
九種體質的區分有利于更多的人更好的明辨自己的體質形態，并對癥的進行有意義食療 。九種體質是從中醫的辯證基礎上發展而來的，但它還不完善 。人是復雜的整體，不僅僅是一種體質能夠描述的 ， 比如陽虛的人同樣會出現氣虛、陰虛等癥狀 。遵從中醫的辯證施治才能更好的實現健康的養生目的 ， 這也提醒大家：食療是一種中國精髓的文化 ， 不是一般人能夠掌握的，請慎重，更不要聽風是雨跟著所謂的專家跑 。如今創建中國自己特色的食療體系或者文化機構以及服務體系是當務之急 。
1、平和質 (A型)
總體特征：陰陽氣血調和，以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征 。
形體特征：體形勻稱健壯 。
常見表現：面色、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅 ， 苔薄白 ， 脈和緩有力 。
心理特征：性格隨和開朗 。
發病傾向：平素患病較少 。
對外界環境適應能力：對自然環境和社會環境適應能力較強 。
2、氣虛質 (B型)
總體特征：元氣不足，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特征 。
形體特征：肌肉松軟不實 。
常見表現：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱 。
心理特征：性格內向，不喜冒險 。
發病傾向：易患感冒、內臟下垂等??；病豪浀复缓?。
對外界環境適應能力：不耐受風、寒、暑、濕邪 。
3、陽虛質 (C型)
總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特征 。
形體特征：肌肉松軟不實 。
常見表現：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振 ， 舌淡胖嫩，脈沉遲 。
心理特征：性格多沉靜、內向 。
發病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等??；感邪覡钣寒?。
對外界環境適應能力：耐夏不耐冬；易感風、寒、濕邪 。
4、陰虛質 (D型)
總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特征 。
形體特征：體形偏瘦 。
【什么是體質食療 什么是體質食療方法】常見表現：手足心熱，口燥咽干 ， 鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津 ， 脈細數 。
心理特征：性情急躁，外向好動，活潑 。
發病傾向：易患虛勞、失精、不寐等?。桓行耙狀尤然?。
對外界環境適應能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪 。
5、痰濕質 (E型)
總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現為主要特征 。
形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟 。
常見表現：面部皮膚油脂較多 ， 多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑 。
心理特征：性格偏溫和、穩重，多善于忍耐 。
發病傾向：易患消渴、中風、胸痹等病 。
對外界環境適應能力：對梅雨季節及濕重環境適應能力差 。
6、濕熱質 (F型)
總體特征：濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征 。
形體特征：形體中等或偏瘦 。
常見表現：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結 ， 小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多 ， 舌質偏紅，苔黃膩，脈滑數 。
心理特征：容易心煩急躁 。
發病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病 。
對外界環境適應能力：對夏末秋初濕熱氣候 ， 濕重或氣溫偏高環境較難適應 。
7、血瘀質 (G型)
總體特征：血行不暢，以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現為主要特征 。
形體特征：胖瘦均見 。
常見表現：膚色晦黯，色素沉著 ， 容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀 。
心理特征：易煩 ， 健忘 。
發病傾向：易患癥瘕及痛證、血證等 。
對外界環境適應能力：不耐受寒邪 。
8、氣郁質 (H型)
總體特征：氣機郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現為主要特征 。
形體特征：形體瘦者為多 。
常見表現：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦 。
心理特征：性格內向不穩定、敏感多慮 。
發病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及郁證等 。
對外界環境適應能力：對精神刺激適應能力較差；不適應陰雨天氣 。
9、特稟質 (I型)
總體特征：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特征 。
形體特征：過敏體質者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形 ， 或有生理缺陷 。
常見表現：過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特征；患胎傳性疾病者具有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特征 。
心理特征：隨稟質不同情況各異 。
發病傾向：過敏體質者易患哮喘、蕁麻疹、花粉癥及藥物過敏等；遺傳性疾病如血友病、先天愚型等；胎傳性疾病如五遲（立遲、行遲、發遲、齒遲和語遲）、五軟（頭軟、項軟、手足軟、肌肉軟、口軟）、解顱、胎驚等 。
對外界環境適應能力：適應能力差 ， 如過敏體質者對易致過敏季節適應能力差，易引發宿疾 。
文章插圖
十二時辰
古人把一晝夜劃分成十二個時段 ， 每一個時段叫一個時辰 。十二時辰既可以指一天，也可以指任何一個時辰 。十二時辰是古人根據一日間太陽出沒的自然規律、天色的變化以及自己日常的生產活動、生活習慣而歸納總結、獨創于世的 。
十二時由十二個特定的時間名詞構成 。人們可以從先秦的古籍中溯尋出這些詞語的淵源 。漢代之前，這些稱謂多有不同，直到漢代太初年間，我國實行了太初歷，其以一日分十二時，而以干支為紀 。（趙翼《陔余叢考》卷34）才基本定型定名① 。十二時表時獨特、歷史悠久，是中華民族對人類天文歷法的一大杰出貢獻 ， 也是我國燦爛的文化瑰寶之一 。血氣應時而至為盛，血氣過時而去為衰，逢時而開，過時為闔 ， 泄則乘其盛，即經所謂刺實者刺其來 。補者隨其去，即經所謂刺虛者刺其去，刺其來迎而奪之，刺其去去隨而濟之 ， 按照這個原則取穴，以取其更好的療效 ， 這就叫子午流注法 。流注所示時間段各個臟腑當令：即精氣神的調配 。
