羊肚的毛要去掉，羊肚外面的黑絨毛是不能吃的 。可以將羊肚放進80度的熱水中浸泡一會兒，再用干凈的刷子使勁刷洗羊肚 ， 然后在羊肚上撒2大勺食鹽，繼續使勁搓洗 ， 以進一步去除羊肚上的油脂類物質 。
【羊肚里的毛毛要去掉嗎 羊肚的毛要去掉嗎】
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