1、有酒精味：榴蓮果肉開始變壞會產生酒精味，榴蓮腐壞程度較嚴重時，酒精味會隨著加重 。
2、果肉腐爛：正常的榴蓮肉應該是微有彈性，果肉皮光滑 。壞掉的榴蓮果肉粘手，難以整塊取出，會粘連在外果皮上 。
【怎樣判斷榴蓮肉壞了圖片 怎樣判斷榴蓮肉壞了】3、味道酸苦：壞的榴蓮肉有酸苦味，其中細菌及微生物已開始大量繁衍，不再適合食用 。
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