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中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物，夏天食用有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人 ， 尤為適宜，但是消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食 ， 下面我們就一起來看一看茄子的功效與作用有哪些吧！
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茄子的功效與作用
【性味】苦，寒 。
【歸經】脾、胃、大腸經 。
【功效】散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血 。
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
2、可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動 ， 防止血栓，提高免疫力 。特別對男性還有提高性能力之效 。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇 。
3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效 ， 每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用 。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。
4、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。此外 ， 茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效 。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子還有清退癌熱的作用 。
6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎 ， 水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處 ， 同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈 。
7、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈 。
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茄子的飲食禁忌
1、由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃 。
【茄子的功效與作用與主治 茄子的功效與作用】2、孕婦在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子 。最好不要選擇老茄子 ， 特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿 ， 對人體有害，不宜多吃 。
3、忌與蟹肉一起吃 。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食 。
4、茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
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茄子的其他作用
1、茄子秸90克 ， 水煎服，每日2~3次可治咳嗽、氣喘 。
2、生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服 ， 可治年久咳嗽 。
3、白茄根25克 ， 木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治風濕關節痛 。
4、茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個喇叭型筒子，大口罩住燒著的茄蒂的煙，小口對著患者無名腫痛處 ， 讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消 ， 已成膿者很容易收斂 。
5、茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡 。
6、生茄子切開，擦抹患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇 。
部分專業知識轉自網絡
