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孜然鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆的做法

生活知道經驗總結

孜然鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆的做法

1、材料：土豆250克、小辣椒兩根 。
2、調料：鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克 。
3、土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒 。

4、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆 。注意盡量每一面都煎到 。
5、土豆煎得差不多的時候 ， 將鍋里多余的油倒出不用 。
【孜然鍋巴土豆的做法 鍋巴土豆的做法】6、將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻后即可出鍋 ， 裝盤時在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了 。

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