西瓜子就是西瓜的種子，經常用來做藥材使用 ， 但其實也可以食用，食用的話 ， 大多數西瓜種子太?。揮猩偈分鄭獻庸淮?nbsp;， 可以食用 。蘭州打瓜就是籽瓜 。主要產瓜子 。那么這個西瓜子的具體功效是什么，應該怎么利用起來 。一起了解一下 。
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1、功效作用
西瓜子有清肺化痰的作用，對治療咳嗽痰多、咳血有輔助治療效果 。油脂很多所以有通便的作用，常食用西瓜子可以增加一些食欲，富含不飽和脂肪酸，適合老年人，心腦血管病人群食用，能預防動脈硬化 。含有皂甙樣成分，這種成分有降壓的功效 。此外還有止血、健胃作用 。
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2、食用方法
西瓜子一般是炒食，但是炒食瓜子稍微多吃一點就會傷胃 。炒制以后再和粥一起煮食比較好 。吃炒西瓜子需要搭配香茶 ， 不會口渴 。小孩少吃，容易口舌生瘡 。西瓜子可以加上各種堅果、食物做成餅餡 。可以搭配調料用烤爐烤制，也可以搭配調料浸制后烘烤干 。
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3、營養價值
瓜子熱量比較高，怕胖的人群可以少吃，但是西瓜子蛋白質含量很高，營養完全可以被人體吸收 。膳食纖維含量相對較高 ， 所以可以促消化，潤腸 。多種維生素含量豐富，人體吸收后也有相應的作用 。然后礦物元素中鱗的含量比較高 。碳水化合物一般 。
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4、食用禁忌
炒制的西瓜子，吃多了容易口舌生瘡，外面賣的瓜子，有各種各樣的調味料 。注意食鹽不要過多，容易引起疾病 。最好食用原味瓜子，瓜子不能給小孩子吃，不太安全 。瓜子上火，少吃最好 。長時間吃瓜子多牙齦、口腔、牙齒不好 。
西瓜子的營養很好，但是加工以后要選擇食用，西瓜子也有一些輔助治療的功效 ， 這方面比較有利用價值 。西瓜子脂肪含量高，要注意控制食用 。
【西瓜子的功效與作用及禁忌 西瓜子的功效與作用及禁忌和副作用】部分專業知識轉自網絡
