【干鍋兔竅門 干鍋兔怎么制作】1、兔肉洗凈后切?。湃肜淥?，加料酒焯水五贩N永唐鴇贛?。
2、鍋里放入適量菜油，放入土豆條，炸至8成熟撈起備用 。
3、鍋底留油，放入焯好水的兔肉，大火煸干水分，放入半勺白糖 ， 姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒兩分鐘 。
4、然后依次放入洋蔥，豆皮胡蘿卜煮熟即可 。
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